LES BOISSONS

LES BOISSONS P 3

PANIFICATION P 7

PRÉPARATIONS POUR BOISSON P 9

SALADES ET ENTRÉES P13

SOUPES ET POTAGES P 15

HUILES ET CONDIMENTS P 17

FONDS ET SAUCES P 21

PRODUITS ÉLABORÉS P 27

FÉCULENTS P 31

PÂTES ET RAVIOLI P 35

LÉGUMES P 41

PÂTISSERIES ET GOÛTERS P 43

FRUITS ET DESSERTS P 49

ARTS DE LA TABLE P 53

COLLECTE DES DÉCHETS P 59

SOMMAIRE