LVMH 2021 . V i n s & S p i r i t u e u x

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NOS MAISONS S ENGAGENT

Moët Hennessy inaugure un nouveau centre de recherche dédié à l innovation

Moët Hennessy, qui regroupe les champagnes, spiritueux et vins d exception de LVMH, a inauguré le centre de recherche Robert-Jean de Vogüé consacré à l approfondissement des connaissances et à l évolution des pratiques viticoles. Cette infrastructure, confiée à l architecte Giovanni Pace, est située en Champagne près du site de production ultramoderne Mont Aigu. Ses activités couvrent quatre domaines : biotechnologie, physiologie des plantes, ingénierie des processus et analyse sensorielle. Prolongeant les initiatives en faveur de la viticulture durable et résiliente présentées en 2020 avec le programme Living Soils-Living Together, le Centre Robert-Jean de Vogüé accompagnera les Maisons dans la transformation de leurs pratiques, et permettra un partage des connaissances à la fois entre les Maisons et les structures externes.

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